浅谈高师生物科学专业附设的职业技术课的教学方法

 

琼州学院生命科学系  邱清波  梁柳  林应耀

 

 

摘要:高师生物科学专业附设的职业技术课的教学: 1、明确培养目标，转变教学观念；2、把握职业技术理论的“度”，上好职业技术理论课；3、改革教学方法，提高教学效益；4、立足海南，面向农业生产，加强教学同本地生产实际联系；5、立足海南，面向中学，加强教学同中学生物职业技术联系；6、加强实践教学，培养综合实践应用能力。

关键词： 生物科学    职业技术    教学

 

在我系决定高师生物科学本科专业走高师生物科学(本科)专业附设“职业技术”的复合型办学路子以后，改革教学方法，加强创新应用型技术人才的培养，对提高教学效益，保证教学质量，稳定办学新路子,具有十分重要的意义。那么,附设的职业技术课要怎样教呢？我们认为:

1、明确培养目标，转变教育观念

高师是直接为中学服务，培养合格中学教师的。而中学开展新课程改革，又形成了新的课程理念。新课改后，中学对学科的看法有了较大变化，且在教学内容体系中也发生了很大的变化。例如，对中学生物学的看法，过去认为中学生物学是一门科学课程。既然是科学课程，中学生物学就只可传授生物科学知识，不可传授生物技术知识。新课改后，认为中学生物学既是科学课程，又是技术课程。既然是科学课程，又是技术课程，那么，就应该既传授生物科学知识，又传授生物技术知识。所以，新课改后，中学生物学的初中部分选讲了十大课题，其中就有一个大课题是专门讲授生物技术知识的；高中部分六大模块内容中，就有二大选修模块分别专门介绍传统生物技术知识和现代生物技术知识。

面对中学的课程改革，高师教育的开放转型，我系在总结多年的高师专科生物专业课程设置改革经验教训的基础上，摒弃沿袭高师传统的“专业类课程+教育类课程”^[1]的培养模式，大胆地采用转化我系高师专科生物专业课程设置改革的科研成果，即“专业类课程+教育类课程+（与专业相关）职业技术类课程”的学科综合的复合型人才培养模式，也叫高师生物科学（本科）专业附设（生物                           

类）职业技术的学科综合的复合型人才培养模式。附设的职业技术课的目的是要培养学生具有生产第一线应用型的技术，使学生毕业后，既能到中学教好生物学

和劳动技术课中相关的生物职业技术部分的内容，又能凭借这技术到社会就业或自主创业。它不是培养从事科学发现和技术发明的研究型^[2]技术。因此，在教学上决不能沿袭传统高师生物学专业的教学方法，也不能沿袭研究型农业大学的教学方法。教师要树立高等职业技术教育理念，紧紧围绕以形成某一技术领域的一门应用型的职业技术为主线，运用现代的先进教育技术，在遵循学生心理特点和职业技术教育规律的基础上，启发学生思维，激发学生潜能，以适合职业技术教育有效、灵活的教学方式传授新的职业技能和技术。

                                 

2、把握职业技术理论的“度”，上好职业技术理论。

高师生物科学（本科）专业附设的（生物）职业技术，是以能力为目标的教育体系，从某种意义讲，它是属于高职教育，不是岗位职业技术培训。因此，它既要学习技术，又要学习理论。特别是在科技转为生产力速度加快、生产技术日新月异的今天，为了学生的可持续发展，更要强调学习技术理论。技术理论一通，技术容易掌握，也有可能创新。不学理论，盲目地实训实践，只能依样画葫芦，毕业后就很难适应当今技术变化万千的社会。学习职业技术，不学理论不行，但学习时间有限，要像师范专业那样强调理论的系统性、完整性，要花很多时间去学理论也是不可能的，而且也是不必要的。课程理论要以应用为目的，根据形成该技术领域或职业技术岗位的实际从业能力的需要，以“必须，够用”为度，坚持实际、实用、规范的原则，按学以致用，学用结合的要求，组织和教授好职业技术理论，有效地帮助学生理解和掌握职业技术。

 

3、改革教学方法，提高教学效益

目前，科技、经济和社会发展迅速，科技转化为生产力的速度加快，生产技术日新月异。面对这种形势，学生靠在学校学习几年时间学完终生所用的技术的时代已过去了。学生只能学习某个技术领域里的基本知识、基本技能技术，学习技术的方法。毕业后，凭借在校所掌握的知识、技能技术，运用掌握学习技术的方法去学习新技术，就可适应时代发展的需要。因此，在教学上，教师一定要探索启发式教学，创设教学情境，激发学生学习主动性，充分利用生物类职业技术，特别是农业生产职业技术的直观特点，开发和正确组织应用包括现代教育技术在内的直观教学手段，加强直观教学，加强操作技能技术的现场演示，化抽象为具体，化复杂为简单，化难为易，有效的帮助学生理解和记忆，加快学生学习速度，提高学习效率；要启发学生思维，引导学生探究问题、分析问题和解决问题，培养学生的探究能力。同时要培养开发学生的潜能，教好学生怎样学习，帮助他们掌握学习方法、培养学生能够和善于自学的能力。毕业后，他们就可以自己学习和转化新的生产技术，适应新技术的发展。

 

4、立足本地，面向农业生产实际，加强教学同本地生产实际联系

我们的学生毕业后，多数是在本省中学任教的，部分是到本省与生物相关的行政、企事业单位从事技术开发、生产管理等应用型技术工作，或者自主创业。因此，在组织教学时，要立足海南，面向海南农业生产实际。首先，要根据海南经济发展的需求，确定其学习的“生产种类”。我国地域辽阔，南北气候、地理条件差异甚大，种植和饲养的种类差别也甚大。不同省份、不同地区、条件不同，生产和管理的技术也有所不同。而教材编写是面向全国或分南北编写的。在教学上，在具体确定传授的栽培或饲养的种类时，一定要面向海南，紧紧结合海南的生产实际而定。切不可照本宣科，书中讲什么，你就教什么。在传授生产技术时，一定要走出课堂，把科学的理论和技术同海南本地的生产实际结合起来，运用先进的科学理论和技术去分析、比较和指导本地的生产管理；同时，又把生产上遇到的难题带回课堂上来，引导学生探究、分析、比较、解决其难题，这样既可促进生产，又可让学生在探究、分析、比较中摒弃生产技术中的糟粕，建构起科学的先进的生产管理理论和技术。同时，教师要运用现代教育手段，不断猎取国内外成功的生产管理理论和技术及学科科研新成果，充实教学理论和技术，使本地的生产管理理论和技术跟上时代发展的步伐。其次，农业生产的周期性和季节性很强，而学生学习的时间有限，在传授生产技术时，要摆脱学科教学进度的束缚，尽量根据农业生产的周期性和季节性的特点调整教学进度，以既保证学生学到生产全过程的实际生产管理技术，又保证教师按时按质完成教学进度，有效地提高教学质量。

 

5、立足海南，面向中学，加强教学同中学（生物类）职业技术联系

帮助学生掌握一门职业技术，为上好中学生物学和劳动技术课中职业技术部分的内容打下基础，是高师生物科学（本科）专业附设的职业技术的另一个目的，也是附设的职业技术的师范性。这是附设的职业技术课和高职院校开设的职业技术课的不同之处。因此，在教学上，一定要紧密结合中学生物学和劳动技术课中职业技术部分的教学实际。备课时，要在备好高师职业技术内容的基础上，了解中学相关部分内容讲的是什么，做的是什么实验、实训、实践，课程标准中要求达到什么行为结果，掌握什么基础知识、基本理论、形成什么技能、技术。综合分析，作为一个合格的中学生物教师，要上好这部分内容，应具备哪些专业知识、技能技术。然后，把作为未来合格的中学生物教师应具备的专业知识、技能技术结合到高师职业技术课中去，融为一体讲授。使学生既掌握高师职业技术课专业知识、技能技术，又形成上好中学生物学和劳动技术课中相关部分职业技术内容应具备的能力。毕业到中学任教，就能动手组织完成相关部分内容的教学和实践工作，开发校本课程，开展“绿色证书”教育^[3]，促进“三农”的发展。

 

6、加强实践教育，培养综合实践能力

培养生产第一线应用型人才，要有较强的动手能力、专业能力和综合技术应用能力。而操作技术和动手能力都是通过实训、实践的操作才能获得的，且在训练中形成技能技巧的，在理论的思维中是无法达成的。因此职业技术课的教学，要创建符合职业技术人才培养要求的实践基地，加强实践教学，为学生提供亲身体验、反思和内化技术的机会。提高学生专业能力和综合技术应用能力。为此，实践课教学注意：

首先，要明确本课程在整个职业技术课程体系中的地位、作用和任务。根据课程的地位、作用和任务上好本课程的课。例如，植物病虫害防治课，教师要明确它是作物和蔬菜栽培职业技术的技术基础课，是为学习作物和蔬菜栽培技术打下防治病虫害的基础。实训时，要引导学生学会识别作物和蔬菜常见的几种病虫害特征的技能；学会识别引起病虫害相关的昆虫、细菌和病毒的种类和特征的技能；学会防治的操作技能（包括知道用什么农药？浓度要多大？怎样配制？怎样喷杀？等技能），切实为后续课程作物和蔬菜栽培技术打下防治病虫害方面的技能技术基础。其次，要认真上好实践课。现在这些从校门到校门的大学生，实践生产技术十分贫乏。教师要充分利用实践基地，按培养高等应用技术人才的要求，结合海南的生产技术水平的实际，制订切实可行的实践教学计划，认真组织学生积极参加训练活动，紧紧围绕形成一门职业技术，各门课程应完成各自的基本操作技能、技术训练，使学生形成各门课程所要求完成的技能技术。切莫把“黑板种田”、“多媒体课件养猪”的方法代替实践，也莫把训练技术变成“讲”技术。最后，通过综合实践课，让学生将各门课程学到的技能技术综合起来，运用到综合实践课中去。让学生在综合实践中训练，形成综合操作技能与基本实践能力、专业技能与专业技术应用能力、综合技能与综合实践能力。

 

1、王万名、崔文涛   师专人才培养模式浅议[J]   中国高等教育出版社   北京  2001.（13.14）54

2、马树松   立足地方 探索应用型本科教育的路子[J]   中国高等教育出版社   北京   2001.（7）33

3、朱慕菊   走进新课程[M]   北京   北京师范大学出版社   2002.（46-47）